תנורי קונבקטומט לבישול ואפיה תוצרת

אקה (EKA) איטליה

יתרונות השימוש בתנור קונבקטומט תעשייתי

תנור קונבקטומט תעשייתי מציע מגוון יתרונות שמשפרים את תהליכי הבישול והאפייה במטבחים מקצועיים.

התנור משלב פעולת אוויר חם ואדים, מה שמאפשר בישול אחיד ומדויק תוך שמירה על עסיסיות המזון. יתרון נוסף הוא יכולתו לקצר את זמני הבישול והאפייה, וכך לחסוך זמן יקר ולהגדיל את תפוקת העבודה. בנוסף, השימוש בתנור קונבקטומט מפחית את הצורך בשימוש בשמן, מה שתורם לבריאות האוכל ולשיפור טעמיו.

הנוחות והפשטות בהפעלה הופכות את התנור לכלי חיוני בכל מטבח תעשייתי, המסייע לשמירה על רמת איכות גבוהה ועקבית של המנות המוגשות.

תנורי הקונבקטומט של אקה EKA

תנורי קונבקטומט חשמליים לבישול במידות מגש מ- 1/2GN ועד 10 מגשים 1/1GN ולאפיה בכמות מגשים של 3,4,6,10 בגודל 60X40 ס"מ
בעלי פיקוד אנאלוגי (הכולל שליטה בטמפרטורה, קביעת זמן, עם/ללא לחצן הזרקת מים, עם/ללא אוטומט מים) או בעלי פיקוד דיגיטלי מתוכנת עם לחות
אפשרויות פתיחת דלת: ציר תחתון או ציר ימני
עשויים במלואם נירוסטה פנים וחוץ.

תנור מיני קונבקטומט לבישול דגם EKF412ALU

כולל 4 מגשים בגודל 43X34 ס” מ.
פיקוד מכאני כולל טרמוסטט וטיימר.
טווח טמפרטורות : 100°C – 260°C
מרווח בין המסילות – 74 מ”מ.
מידות חיצוניות :
רוחב 59 ס”מ, עומק 69.5 ס”מ, גובה 59 ס”מ
2.8 קילו וואט / חד פאזי.

תנור מיני קונבקטומט לבישול דגם EKF412ALU

מיועד ל-4 מגשים / 4 גסטרונומים 1/2GN (גסטרונום חצי).
2.6 קילו וואט / חד פאזי.
מאוורר אחורי לחימום מהיר.
פיקוד מכאני כולל טרמוסטט, טיימר ולחות.
טווח טמפרטורות : 100°C – 260°C
מרווח בין המסילות – 25 מ”מ.

מידות חיצוניות :
רוחב 46 ס”מ, עומק 51.2 ס”מ, גובה 46.8 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול דגם EKF416

מיועד ל-4 מגשים 60X40 / גסטרונום 1/1.
3.4 קילו וואט / חד פאזי. 2 מאווררים.
פיקוד מכאני כולל טרמוסטט, טיימר ולחצן לחות.
מרווח בין המסילות – 73 מ”מ.
מידות חיצוניות :
רוחב 79 ס”מ, עומק 75 ס”מ, גובה 64 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול תלת פאזי דגם EKF416.3

מיועד ל-4 מגשים 60X40 / גסטרונום 1/1.
5.2 קילו וואט / תלת פאזי. 2 מאווררים.
פיקוד מכאני כולל טרמוסטט, טיימר ולחצן לחות.
מרווח בין המסילות – 73 מ”מ.
מידות חיצוניות :
רוחב 79 ס”מ, עומק 75 ס”מ, גובה 64 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול אפייה והפשרה דגם EKF423UD

כולל 4 מגשים בגודל 43X34 ס”מ.
2.9 קילו וואט / חד פאזי. מאוורר דו כיווני לאפייה אחידה. פיקוד מכאני כולל טרמוסטט, טיימר ולחצן לחות. מרווח בין המסילות – 74 מ”מ.
שימוש במפוח/מניפה גדולה לספיקת אוויר מוגברת
מידות חיצוניות :
רוחב 59 ס”מ, עומק 70.3 ס”מ, גובה 59 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול ואפייה תלת פאזי עם ניקוז ותא אפייה דגם EKF464UD

מיועד ל-4 מגשים 60X40.
טווח טמפרטורות : 100°C-260°C
עם ניקוז. 6.4 קילו וואט / תלת פאזי. 2 מאווררים דו כיווניים לחימום מהיר ואפייה אחידה, 2 מנועים.
מרווח בין המסילות – 83 מ”מ.
מידות חיצוניות :
רוחב 78.4 ס”מ, עומק 75.2 ס”מ, גובה 63.4 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול אפייה והפשרה דגם EKF423DUD (הדגם הדיגיטלי)

כולל 4 מגשים בגודל 43X34 ס”מ.
2.9 קילו וואט / חד פאזי. מאוורר דו כיווני לאפייה אחידה. פיקוד מכאני כולל טרמוסטט, טיימר ולחצן לחות. מרווח בין המסילות – 74 מ”מ.
שימוש במפוח/מניפה גדולה לספיקת אוויר מוגברת
מידות חיצוניות :
רוחב 59 ס”מ, עומק 70.3 ס”מ, גובה 59 ס”מ.

תנור קונבקטומט לבישול ואפייה תלת פאזי עם ניקוז ותא אפייה דגם EKF464DUD (הדגם הדיגיטלי)

מיועד ל-4 מגשים 60X40.
טווח טמפרטורות : 100°C-260°C
עם ניקוז. 6.4 קילו וואט / תלת פאזי. 2 מאווררים דו כיווניים לחימום מהיר ואפייה אחידה, 2 מנועים.
מרווח בין המסילות – 83 מ”מ.
מידות חיצוניות :
רוחב 78.4 ס”מ, עומק 75.2 ס”מ, גובה 63.4 ס”מ.

טבלת השוואה בין תנורי אקה EKA

פיקוד
עוצמה
מגשים
שימוש
לחות
מידות

	פיקוד	עוצמה	מגשים	שימוש	לחות	מידות
		$3999 /year	$3999 /year		$3999 /year	$3999 /year
תנור קונבקטומט לחימום והגשה דגם EKF423P	מכני	2.8KW חד פאזי	4 מגשים בגודל 43X34	בישול		רוחב 59 ס”מ, עומק 69.5 ס”מ, גובה 59 ס”מ
תנור מיני קונבקטומט לבישול דגם EKF412ALU	מכני	2.6KW חד פאזי	4 גסטרונום חצי / 4 מגשים חצי	בישול		רוחב 46 ס”מ, עומק 51.2 ס”מ, גובה 46.8 ס”מ
תנור קונבקטומט לבישול דגם EKF416	מכני	3.4KW חד פאזי	4 גסטרונום 1/1	בישול		רוחב 79 ס”מ, עומק 75 ס”מ, גובה 64 ס”מ
תנור קונבקטומט לבישול תלת פאזי דגם EKF416.3	מכני	5.2KW תלת פאזי	4 גסטרונום 1/1	בישול		רוחב 79 ס”מ, עומק 75 ס”מ, גובה 64 ס”מ.
תנור קונבקטומט לבישול אפייה והפשרה דגם EKF423UD	מכני	2.9KW חד פאזי	4 מגשים בגודל 43X34	בישול ואפייה		רוחב 59 ס”מ, עומק 70.3 ס”מ, גובה 59 ס”מ
תנור קונבקטומט לבישול אפייה והפשרה דגם EKF423DUD (הדגם הדיגיטלי)	דיגיטלי	2.9KW חד פאזי	4 מגשים בגודל 43X34	בישול ואפייה		רוחב 59 ס”מ, עומק 70.3 ס”מ, גובה 59 ס”מ
תנור קונבקטומט לבישול ואפייה תלת פאזי עם ניקוז ותא אפייה דגם EKF464UD	מכני	6.4KW תלת פאזי	4 גסטרונום 1/1 / 4 מגשים 60X40	בישול ואפייה		רוחב 78.4 ס”מ, עומק 75.2 ס”מ, גובה 63.4 ס”מ.
תנור קונבקטומט לבישול ואפייה תלת פאזי עם ניקוז ותא אפייה דגם EKF464DUD (הדגם הדיגיטלי)	דיגיטלי	6.4KW תלת פאזי	4 גסטרונום 1/1 / 4 מגשים 60X40	בישול ואפייה		רוחב 78.4 ס”מ, עומק 75.2 ס”מ, גובה 63.4 ס”מ.
		Buy Now	Buy Now	Buy Now	Buy Now	Buy Now