Mychef Bakeryshop
סדרת תנורי הקונבקטומט Bakershop של Mychef הספרדית.
לאפייה פשוטה ואופטימלית של לחמים ומוצרי מאפה קפואים.
תנורים מקצועיים ואמינים במיוחד, אידיאלים עבור בתי קפה, חנויות קטנות, סופרמרקטים, מסעדות מזון מהיר ומאפיות.
תנורי הסדרה יוצרו במיוחד כדי לפשט את העבודה ככל האפשר ומאפשרים אפייה מסביב לשעון!
בתי קפה
קיוסקים & חנויות קטנות
סופרמרקטים
מסעדות מזון מהיר
מאפיות
מבית הנקודה החמה – מוצרי איכות למטבח המוסדי! יותר מ-30 שנות ניסיון, שירות ומקצועיות ללא פשרות.
תנורי קונבקציה עם לחות מתכווננת, תוצרת ספרד
BAKERSHOP הוא תנור קונבקטומט דיגיטלי עם לחות מתכווננת,
מה שאומר שתוכלו להגדיר את אחוז הלחות הדרושה על סמך המזון שברצונכם לאפות –
ובכך להבטיח אפייה אידיאלית ללא רבב.
לאחד ההגדרה, מערכת הזרקת הלחות האוטומטית הישירה שלו מספקת בדיוק את הכמות הנכונה של האדים במהלך הבישול בכדי למנוע מהמזון שבפנים להתייבש.
מוצרי סדרת תנורי הקונבקטומט Mychef Bakershop AIR S
-
תנור קונבקטומט תעשייתי תוצרת Mychef ספרד ל-4 מגשים 60X40 דגם Bakershop AIR-S 4
המחיר המקורי היה: ₪12,000.₪11,500המחיר הנוכחי הוא: ₪11,500. -
תנור קונבקטומט תעשייתי תוצרת Mychef ספרד ל-4 מגשים 46X33 דגם Bakershop AIR-S 4
המחיר המקורי היה: ₪7,500.₪6,800המחיר הנוכחי הוא: ₪6,800. -
תנור קונבקטומט תעשייתי תוצרת Mychef ספרד ל-6 מגשים 60X40 דגם Bakershop AIR-S 6
המחיר המקורי היה: ₪17,000.₪16,000המחיר הנוכחי הוא: ₪16,000. -
תנור קונבקטומט תעשייתי תוצרת Mychef ספרד ל-10 מגשים 60X40 דגם Bakershop AIR-S 10
המחיר המקורי היה: ₪24,000.₪22,200המחיר הנוכחי הוא: ₪22,200.
תוצאות מושלמות
אפו מאפים קרנצ'יים ופריכים הודות למערכת ה-SteamOut הייחודית המסירה לחות עודפת במהלך הליך הבישול
ויוצרת מנות עם פנים עסיסי ותוספות פריכות ומעוררות תיאבון.
אפייה אחידה
הודות לחלוקה ההומוגנית והאחידה של האוויר המתבצעת על ידי המאוורר בעל שתי המהירויות ומצב ה-"Fan Plus"
המאפשר שינויים אוטומטיים וקבועים בכיוון המאוורר,
תקבלו תוצאות אחידות, ללא קשר לעומס או למספר המגשים.
לאפייה, צלייה, יבוש ועוד.
חימום ל-180 מעלות תוך
3:45 דקות בלבד!
בתנור 6 מגשים
חימום ל-180 מעלות תוך
1:31 דקות בלבד!
בתנור 10 מגשים
חימום ל-180 מעלות תוך
4:40 דקות בלבד!
בתנור 4 מגשים
חימום מקדים מהיר במיוחד
הפיקו את המירב מהזמן שלכם בעזרת מערכת החימום המקדים המהירה,
שחוסכת באנרגיה ומאפשרת הגעה מהירה לטמפרטורה הרצויה בתא הבישול.
מערכת החימום המקדים חוסכת עיכובים מיותרים, משפרת את מהירות הייצור וההכנה, וגורמת ללקוחות שלכם להתאהב בלחמים הטררים שזה עתה נאפו.
אפייה אופטימלית של מוצרי מאפה ולחמים קפואים
ה-Bakershop תוכנן במיוחד לאפיית מאפים ולחמים קפואים, ולשמירה על הטעמים כלאחר האפייה.
תנורי הסדרה תוכננו בכדי להיות זריזים ודינמיים ע"י הוצאת המזון ישירות מהמקפיא לתנור, עקיפת תהליכים מסורתיים והפחתת זיהום חיידקי פוטנציאלי.
תכנתו עד כ-40 מתכונים
בתנור ה-Bakershop ניתן לתכנת עד 40 מתכונים עם שלב אחד, שניים או שלושה.
פונקציונאליות זו אידיאלית לסטנדרטיזציה של הליך הייצור וקבלת תוצאות עקביות בכל המתכונים, פעם אחר פעם.
כך ניתן לנהל את כל התנורים שלכם בשלט רחוק, לא משנה כמה בתי עסק אתם מפעילים ובאיזה מיקומים,
להשיג תמיד את אותן התוצאות ולבטל את הצורך בלפקח ולהתאמן כל הזמן.
ביצועים מרהיבים
Mychef Bakershop מציע בישול מדויק ומבוקר, חוויה ידידותית למשתמש ופרקטיות מירבית.
העיצוב הקומפקטי שלו מאפשר ייצור בנפח גדול של עוגות, לחמים או מאפים, ויוצר עקביות בכל פריט ובכל אפייה.
* תוצאות אפשריות עם 10 מגשי Bakershop טעונים במלואם (600×400).
60 בגטים
18 דקות!
20 מאפים גדולים
15 דקות!
240 לחמי ג'בטה קטנים
18 דקות!
120 קוראסונים גדולים
18 דקות!
60 עוגות
20 דקות!
360 מאפים נפוליטניים קטנים
15 דקות!
שליטה מוחלטת בתנור מכל מקום בו אתם נמצאים ע"י שימוש באפליקצייה חדשנית
עם Mychef Bakershop תוכלו לעקוב אחר פעילות התנור שלכם ולשנות פרמטרים מרחוק עם הטלפון הנייד, הטאבלט או המחשב שלכם בקלות ומכל מקום בו אתם נמצאים.
חממו אותו פני ההגעה למסעדה שלכם, כבו אותו כשהוא סיים את מחזור ההכנה שלו, שמרו מתכונים או שלטו בכל התנורים שלכם מלוח בקרה יחיד.
הכל ממכשיר אחד, אין מה לדאוג.
שליטה בתנור עם הקול שלכם
הודות לתאימות של Mychef עם Google Assistant תוכלו בעזרת "ok google" להדליק את המכשיר, לכבות אותו, לשאול באיזה טמפרטורה הוא או כמה זמן אתם נמצאים לפני סיום האפייה.
והכל בלי להפסיק עם מה שאתם עושים באותו הרגע.
הדרכת תנור Mychef Bakershop
מדריך התחברות לאפליקציה
מדריך שליטה מרחוק
מדריך לתפעול צג התנור
מעל ל-30 שנות ניסיון
0
+
100% שביעות רצון
0
%
